Regards sur un patrimoine éditions Loubatières 2011
Ouvrage qui présente cette partie du Cantal de façon exhaustive , avec des photos actuelles et historiques. Cet ouvrage est remarquable.
Avec cette photo du concours général de la race "Salers" à Salers en Octobre 2006 , je veux rendre hommage à mon père Edmond , qui a consacré sa vie ( plus de 50 ans) à l'élevage de ces magnifiques animaux.
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